‚Celtic Pact II‘: Fortsetzung einer Erfolgsgeschichte
Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern verleiht Tiefe und Charakter
(red/sp) Die Islay Cask Company präsentiert mit dem ‚Celtic Pact II‘ einen besonders lang gereiften Whisky der St. Kilian Distillers. Wie für den Abfüller üblich, kommt die Edition ohne Kühlfiltration und Färbung aus. Das Unternehmen legt großen Wert auf klare Herkunft, prägende Fassqualität und den unverfälschten Charakter der jeweiligen Destillerie.
Fortsetzung einer etablierten Partnerschaft
Die Zusammenarbeit zwischen der Islay Cask Company und der St. Kilian Distillery wird mit der neuen Abfüllung fortgesetzt. Die in Rüdenau in Oberfranken gelegene Brennerei produziert seit 2016 Single Malt Whisky nach schottischem Vorbild. Die zweifache Destillation in original schottischen Pot Stills ist die Grundlage für Whiskys, die sich an internationalen Stilrichtungen orientieren und bereits mehrfach ausgezeichnet wurden.
Herkunft und Fassgeschichte im Mittelpunkt
Matthias Brückner, Gründer der Islay Cask Company, verweist auf die besondere Entwicklung der Abfüllung. Die positive Resonanz auf den ‚Celtic Pact I‘ habe den Weg für eine Fortsetzung geebnet. Das zuvor bei Deanston genutzte Fass hat bei St. Kilian eine neue Bestimmung gefunden und trägt nun dazu bei, Herkunft, Reife und handwerkliche Präzision in einer Abfüllung zu vereinen.
‚Celtic Pact II‘ kennenlernen
Für ‚Celtic Pact II‘ wurde ein im März 2017 destillierter Whisky ausgewählt. Damit zählt er zu den ältesten bisher veröffentlichten Releases. Nach einer Reifung in Ex-Bourbonfässern erhielt der Whisky ein Finish in einem intensiv vorbelegten Oloroso-Sherry-Octave. Dieses Fass war zuvor unter anderem bei Glenlossie und Deanston im Einsatz, bevor es nach Rüdenau gelangte.
Product Facts
Inhalt: 0,5 l
Alkoholgehalt: 56,3 % Vol.
KVP: 69,90 Euro