Zwölf Jahre Harz im Glas, der ‚The Journey Batch 002‘
Single Malt mit südeuropäischer Fasskultur
(red/sp) Mit der ‚The Journey Batch 002‘-Edition bringt die Hercynian Distillery/Hammerschmiede aus Walkenried-Zorge (Niedersachsen) einen zwölf Jahre lang gereiften Single Malt auf den Markt. Die Abfüllung aus dem Jahr 2025 verbindet die regionale Herkunft aus dem Harz mit Einflüssen der europäischen Weinkultur.
‚The Journey Batch 002‘ kennenlernen
Die Grundlage des Whiskys ist gemälzte Gerste, die in der Hammerschmiede verarbeitet wird. Seine besondere Charakteristik erhält der Single Malt durch die langsame Reifung in ausgewählten First-Fill-Weinfässern. Dabei kommen Fässer, die zuvor für Sherry, Portwein, Marsala und Málaga verwendet wurden, zum Einsatz. Durch die Kombination unterschiedlicher Fassarten erhält der Whisky zusätzliche Tiefe und ein vielschichtiges Aromaprofil. Jedes Fass bringt dabei eigene geschmackliche Einflüsse in die zwölfjährige Reifung ein. ‚The Journey Batch 002‘ steht somit für einen Stil, der regionale Destillationskunst mit international geprägter Fassreifung verbindet.
Tasting Notes
Aroma: Facettenreiches Malz und buttriger Keksteig verschmelzen mit der Tiefe von dunklem Karamell und Toffee. Ein Spiel aus öligen Rosinen, sanfter Vanille und fein gerösteten Kaffeebohnen verleiht ein einladendes, vollmundiges Profil.
Geschmack: Das Mundgefühl präsentiert sich harmonisch mit fruchtigen Rosinen und Mandarinen, die auf eine noble Bitterorange treffen. Ein dezenter Hauch von Holzrauch begleitet cremigen Mokka und Karamelltoffee vor einer Struktur aus würziger Eiche.
Nachklang: Der Abgang ist geprägt von einer Liaison aus hellen Aprikosen, spritzigen Zitrusfrüchten und reifen Brombeeren. Ein feiner Akzent von Kakao und schmelzendem Karamell setzt einen langanhaltenden, eleganten Schlusspunkt.
Product Facts
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 46 % Vol.
UVP: 125 Euro