‚Woodford Reserve Master’s Collection‘ mit Madeira Cask Finish
Destillerie feiert zwei Jahrzehnte herausragender Handwerkskunst
(red/sp) Die traditionsreiche Woodford Reserve Destillerie feiert mit der 20. Edition der ‚Master’s Collection‘ einen wichtigen Meilenstein. Die Jubiläumsausgabe steht nicht nur für zwei Jahrzehnte herausragender Handwerkskunst, sondern auch für die kontinuierliche Innovationskraft von Woodford Reserve. Seit der Einführung der ‚Master’s Collection‘ im Jahr 2006 hat die Destillerie immer wieder neue Maßstäbe gesetzt und die Grenzen der Bourbon-Herstellung erweitert. Master Distiller Elizabeth McCall experimentierte für diese Limited Edition mit einem besonderen Fass-Finish: In Madeira-Fässern gereifter Woodford Reserve Bourbon wurde mit dem bereits fruchtigen Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat Whiskey vermählt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich komplexer Whiskey mit tiefen Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und Schokolade.
‚Master’s Collection Woodford Reserve Madeira Cask Finish‘ kennenlernen
Die für die Reifung verwendeten Fässer stammen von den Madeira-Inseln vor der portugiesischen Küste und wurden sorgfältig ausgewählt, um die charakteristischen Aromen des dort angebauten Madeira-Weins zu bewahren. Sie sind bekannt für ihre reichhaltigen Noten von getrockneten Früchten, Gewürzen und Nüssen, die sich harmonisch mit dem Geschmacksprofil des Woodford Reserve Whisky verbinden. Die Philosophie des Fass-Finishings besteht darin, die komplexen Aromen des Whiskeys hervorzuheben, ohne sie zu überdecken. Mit der Einführung der Master’s Collection im Jahr 2006 läutete Woodford Reserve eine neue Ära der Innovation in der Bourbon-Industrie Kentuckys ein. Bereits 2007 experimentierte die Destillerie als eine der ersten mit der Nachreifung von Bourbon in Weinfässern – ein damals umstrittenes Verfahren, das heute weit verbreitet ist.
Tasting Notes
Farbe: Kastanie
Aroma: dunkle Kirschen und kandierte Orangen, verfeinert mit Kakaopulver, treffen auf hellen Pfeffer, Nelken, Muskatnuss und Zedernholz
Geschmack: reichhaltige Eiche, Zimt, Nelke und Tabak gehen über in robuste Noten von getrockneten dunklen Früchten wie Rosinen und Preiselbeeren
Abgang: anhaltende helle Gewürznoten, die in Beerenfrüchte und dunklen Kakao münden
Verfügbarkeit und Preis
Die limitierte ‚Master’s Collection Woodford Reserve Madeira Cask Finish‘ ist ab Mai 2025 in der 0,7-l-Flasche zum UVP von 139,99 Euro bundesweit im Handel erhältlich.