Torfrauch mit süßem Finale, der ‚Pilz Whisky South Islay Port Cask‘
Dritte Edition des German Single Malt als Spiel der Gegensätze
(red/sp) Mit der dritten Edition seines ‚German Single Malt Whiskys‘ setzt Pilz Whisky aus Hamburg auf ein außergewöhnliches Zusammenspiel: Der ‚Pilz Whisky South Islay Port Cask‘ reifte zunächst vier Jahre in einem Quarter Cask mit rauchiger Whisky-Vorbelegung und durfte anschließend für weitere drei Monate in einem Tawny Port Cask aus dem portugiesischen Douro-Tal nachreifen.
‚Pilz Whisky South Islay Port Cask‘ kennenlernen
Die Reifung in Quarter Casks verleiht dem Single Malt Holz-, Rauch- und maritime Noten. Durch den intensiven Kontakt zwischen Whisky und Holz während der ersten Reifephase entstehen deutliche Holz- und Rauchnoten. In der Nase zeigen sich kräftige Holzaromen und feine Buchenrauchnuancen. Am Gaumen kommen Anklänge von Gischt und Algen sowie eine dezente Jodnote hinzu. Die Nachreifung im Tawny-Port-Fass bringt rote Früchte und zusätzliche Tiefe ins Spiel. Mit zunehmender Reife rückt die Portweinaromatik in den Vordergrund. Vor allem im Nachklang zeigen sich rote Beeren, die den leichten Torfrauch und die maritimen Noten ergänzen. So entsteht ein charaktervoller Single Malt, der unterschiedliche Whiskywelten miteinander verbindet.
Product Facts
Inhalt: 0,5 l
Alkoholgehalt: 59 % Vol.
UVP: 75 Euro