‚The Cognac Cask Expression‘: achte Sonderabfüllung der limitierten ‚Master Blender Collection‘
Reifung in Cognacfässern aus französischer Limousin-Eiche
(red/sp) Mount Gay präsentiert die achte Sonderabfüllung ihrer limitierten ‚Master Blender Collection‘. Die diesjährige Sonderabfüllung wurde erstmals in ehemaligen Cognacfässern aus französischer Limousin-Eiche gereift. Diese Fässer stammen exklusiv von ‚Rémy Martin‘. Master Blender Trudiann Branker setzt damit einen weiteren Meilenstein in ihrer kontinuierlichen Auseinandersetzung mit Reifungsexperimenten und Fasscharakter: „Durch die vollständige Reifung in Cognac-Fässern konnten wir ein ganz neues Aromenspektrum erschließen. Die französische Eiche verleiht Noten von getrockneten Früchten, Vanille und feinem Holz, während das warme Klima in Barbados die fruchtige Tiefe des Rums verstärkt“. Die auf 6.276 Flaschen limitierte Single-Batch-Abfüllung reifte vier Jahre im tropischen Klima Barbados‘ und wurde unfiltriert abgefüllt. Der Rum kommt ohne Zuckerzusatz oder Färbung aus.
Tasting Notes
In der Nase zeigen sich deutliche Noten von roten Früchten, Vanille, Leder und Orangenzeste. Am Gaumen folgen Kirsche, gesalzenes Karamell, brauner Zucker und eine feine Eichenwürze, die von der strukturierten Trockenheit der französischen Eiche getragen wird. Der Abgang ist lang, harmonisch und aromatisch komplex. Die Cognac Cask Expression basiert auf klassisch kolonnendestilliertem Rum. In Kombination mit Cognacfässern entwickelt dieser eine elegante Fruchtausprägung sowie zusätzliche Tiefe. Das Destillationsverfahren bringt die besondere Leichtigkeit und Feinheit des Rums zum Ausdruck.
Product Facts
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 58 % vol.
KVP: 190,00 Euro
Gezielter Innovationsansatz
Mit dieser Abfüllung würdigt Mount Gay nicht nur das eigene Erbe, sondern greift bewusst auf die enge Verbindung innerhalb der ‚Rémy Cointreau‘-Gruppe zurück. Das Experimentieren mit Ex-Cognac-Fässern kommt nicht von ungefähr und ist Teil eines gezielten Innovationsansatzes: Es geht um die Erweiterung des sensorischen Spektrums und das Herausarbeiten charaktervoller Stilistiken, die über konventionelle Rumprofile hinausgehen.