‚Secret Islay Single Casks‘ in zwei Reifestufen
Thüringer Destillerie erweitert Serie um zwei Islay-Abfüllungen
(red/sp) Mit zwei neuen Single Casks erweitert ‚Simple Sample‘ aus Mühlhausen in Thüringen das Sortiment um zwei Islay-Abfüllungen, die vor allem durch ihre unterschiedlichen Reifestufen auffallen. Beide Whiskys reiften in Bourbon-Fässern und werden bewusst ohne Nennung der Brennerei als ‚Secret Islay‘ geführt. Im Mittelpunkt steht der direkte Vergleich zweier Altersstufen.
‚Secret Islay Single Casks‘ kennenlernen
Der 19-Jährige präsentiert sich medizinisch, salzig und rauchbetont. Jod, Salzlake und maritime Noten prägen sein Profil. Die lange Reifezeit hat die Ecken und Kanten abgerundet, ohne den charakteristischen Islay-Charakter zu beeinträchtigen. Der Rauch bleibt präsent und direkt. Beim 30-Jährigen verschiebt sich der Schwerpunkt. Hier treffen Wachs, Öl und Paraffin auf maritime Tiefe und einen reiferen, stärker eingebundenen Torfrauch. Das zusätzliche Alter sorgt dabei weniger für mehr Intensität als für mehr Ruhe und Schwere. Eine cremige Textur rundet den deutlich gesetzteren Charakter ab. Die Bourbon Barrels bilden die gemeinsame Grundlage beider Abfüllungen. Gerade dadurch treten die Unterschiede zwischen den 19- und den 30-jährigen Whiskys besonders deutlich hervor: Während der jüngere Whisky mit Rauch, Salz und maritimer Direktheit punktet, setzt der ältere auf Tiefe, Balance und eine ausgeprägte Reife.
Product Facts
‚Secret Islay 19 Jahre – Bourbon Barrel‘
Inhalt: 0,5 l plus zusätzliches 2cl-Sample
Alkoholgehalt: 51,6 % Vol.
UVP: 89,90 Euro
‚Secret Islay 30 Jahre – Bourbon Barrel‘
Inhalt: 0,5 l plus zusätzliches 2cl-Sample
Alkoholgehalt: 48,9 % Vol.
UVP: 189,90 Euro