‚Rose Valley Single Malt Whisky‘ – Amaronefass prägt sächsischen Single Malt
Neue Abfüllung reifte vollständig in einem First-Fill-Weinfass aus Valpolicella
(red/sp) Mit dem ‚Rose Valley Single Malt Whisky Cask No. 15‘ erweitert die Sächsische Feinbrandmanufaktur Brabant ihre Reihe limitierter Einzelfassabfüllungen. Der 2021 destillierte Whisky reifte vollständig in einem First-Fill-Amarone-Weinfass aus der norditalienischen Valpolicella-Region. Die Abfüllung verbindet die fruchtbetonte Charakteristik des Weinfasses mit der klaren Stilistik der Destillerie. Amarone-Weine aus der Region Valpolicella entstehen durch das sogenannte Appassimento-Verfahren. Dabei werden die Trauben vor der Verarbeitung getrocknet, wodurch sich besonders konzentrierte Aromen entwickeln. Diese charakteristische Intensität prägt auch das Fass, in dem der Whisky reifte.
‚Rose Valley Single Malt Whisky Cask No. 15‘ kennenlernen
Wie bei allen Whiskys der Rose-Valley-Serie setzt die Manufaktur auf eine vollständige Reifung in einem einzigen First-Fill-Fass. Auf ein nachträgliches Finish wird bewusst verzichtet. Das Fass prägt das Destillat somit von Beginn an und verleiht jeder Abfüllung eine eigenständige, aromatische Handschrift. Die Philosophie der Einzelfassreifung führt zu individuell geprägten Abfüllungen, bei denen Herkunft und Fassauswahl deutlich hervortreten. Beim ‚Rose Valley Single Malt Whisky Cask No. 15‘ zeigt sich dies in einer Kombination aus fruchtiger Süße, warmer Tiefe und feiner Würze, die durch das verwendete Amarone-Fass geprägt wird.
Tasting Notes
Nase: Reife dunkle Früchte, Rosinen und ein Hauch von Kirsche eröffnen das Aromenspiel. Dahinter zeigen sich elegante Holztöne, feine Würze und eine subtile Süße.
Gaumen: Samtig und vollmundig – getragen von roten Beeren, dunkler Schokolade und sanften Tanninen aus dem Amarone-Fass. Die Fruchtigkeit bleibt präsent, während Gewürznoten zusätzliche Tiefe verleihen.
Finish: Lang und warm mit anhaltender Frucht, feiner Eiche und einem eleganten Nachklang.
Product Facts
Inhalt: 0,5 l
Alkoholgehalt: 48,6% Vol.
KVP: 59,00 Euro