Neu: ‚Zignum‘ Premium-Mezcals aus Oaxaca, Mexiko
Bewährte Handwerkskunst kombiniert mit innovativer Technologie
(pm/sp) Zignum ist eine bekannte Marke aus Oaxaca, Mexiko, die für ihre hochwertigen Mezcals bekannt ist und sich durch einen reduzierten Rauchgeschmack und innovative Produktionsmethoden von anderen Mezcal-Herstellern positiv abhebt. Die Premium-Mezcals von Zignum werden in der „Casa Armando Guillermo Prieto“ destilliert, einer der größten und modernsten Mezcal-Produktionsanlagen Mexikos und bieten eine Neu-Interpretation der traditionellen mexikanischen Spirituose, die für Zignum ausschließlich aus dem Saft der Espadín-Agave gewonnen wird. Die Agavenherzen werden nach der Ernte in unterirdischen Öfen gekocht, fermentiert und anschließend destilliert. Die Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern verleihen den Zignum-Mezcals eine besondere Komplexität und einen unverwechselbaren Charakter. Die Espadín-Agave wächst auf den reichhaltigen Böden von Oaxaca, einem Bundesstaat an der südlichen Pazifikküste Mexikos, und ist aufgrund ihres hohen Zuckergehalts ideal für die Herstellung von Premium-Mezcals. Auch deshalb ist Zignum der weltweit am meisten ausgezeichnete Hersteller von Mezcals. Zignum kombiniert gekonnt bewährte Handwerkskunst mit innovativer Technologie, um einen einzigartigen, weniger rauchigen Mezcal zu kreieren.
Product Facts
Zignum Joven
Inhalt: 700ml
Alkohol: 40% vol.
Farbe: intensive Helligkeit und Transparenz mit silbernen Reflexen
Aroma: zarte Zitrusnoten
Geschmack: bewahrt den ursprünglichen Zitronen- und Kräuter-Geschmack der grünen Espadín-Agave
Zignum Reposado
Inhalt: 700ml
Alkohol: 40% vol.
Reifung: mindestens 8 Monate
Farbe: gold mit eleganten Orangetönen
Aroma: feine Vanillenoten
Geschmack: ausgewogene Kombination von Holz-, Honig- und Vanillenoten
Zignum Añejo
Inhalt: 700ml
Alkohol: 40% vol.
Reifung: mindestens 18 Monate
Farbe: strahlende Bernsteinfarbe
Aroma: robuste Holzaromen mit einem feinen, anhaltenden Bouquet
Geschmack: reichhaltige Noten von Kaffee, Schokolade und Ahornsirup
Zignum Añejo Cristalino
Inhalt: 700ml
Alkohol: 40% vol.
Reifung: mindestens 24 Monate
Farbe: kristallklar
Aroma: dominante Vanillenoten, begleitet von subtilen Agaven-, Kräuter- und Holznuancen
Geschmack: sanft, seidig und leicht adstringierend