Kavalan setzt Meilenstein mit dem ’15 Years Old Single Malt Whisky 2025 Edition‘
Limitierte Abfüllung mit vier Fassarten zelebriert Taiwans Whisky-Handwerkskunst
(pm/sp) Taiwans renommierte Brennerei Kavalan veröffentlicht mit dem ‚Kavalan 15 Years Old Single Malt Whisky 2025 Edition‘ erstmals eine Abfüllung mit Altersangabe. Der Whisky reifte in vier verschiedenen Fassarten – Ex-Bourbon, Oloroso Sherry, Ruby Port und Puncheon – und soll die Entwicklung der Brennerei sowie die Pionierleistung Taiwans im Whisky-Segment würdigen. Die limitierte Edition umfasst 30.000 Flaschen und hebt sich durch ihr komplexes Reifungsprofil hervor.
Hommage an 15 Jahre Whisky-Handwerkskunst
Die Einführung dieser Abfüllung fällt mit einem bedeutenden Meilenstein zusammen: Vor 15 Jahren, im Jahr 2006, floss der erste taiwanesische New Make Spirit aus den Brennblasen von Kavalan. Seither hat sich das Unternehmen international einen Namen gemacht. Die neue Edition soll die Kunst des Blendings und die Reifezeit würdigen. „Unser Ziel war es, eine außergewöhnliche Tiefe und Balance mit mehreren komplexen Aromenebenen zu erreichen, die einem Whisky mit Altersangabe gerecht werden. Deshalb haben wir eine Formel entwickelt, die auf einer Reifung in vier verschiedenen Fassarten basiert, um die jeweiligen Charakteristika optimal zur Geltung zu bringen und eine harmonische Gesamtnote zu schaffen“, erklärt Kavalan-CEO YT Lee. Auch das Design der Flasche spiegelt diesen Ansatz wider: Holzmaserungen symbolisieren die Reifung, während goldene Akzente für Raffinesse und Eleganz stehen.
Tasting Notes
Nase: Karamellisierter Apfel, frische Schokolade, Walnuss-Zimt-Gebäck und cremiges Popcorn. Nuancen von getrockneter Mandarinenschale und Pflaume verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe.
Gaumen: Noten von Bergamotte, Zitrone, Orange und Grapefruit treffen auf süße Akzente von Cranberries, Rosinen und Longan. Schokoladiges Aroma entfaltet sich mit Anklängen von Karamell-Walnuss-Mousse und dunklem Schokoladeneis.
Abgang: Langanhaltende Würze mit Zimt und Holznoten, begleitet von einem warmen, süßen Nachklang.
Product Facts
Herkunft: Taiwan
Reifung: Ex-Bourbon, Oloroso Sherry, Ruby Port, Puncheon
Alkoholgehalt: 43 % vol.
Gebindegröße: 700 ml