Harold Faltermeyer überrascht mit seiner Nahe-„Melody“
Warum Wein? Eyery song has a story!
(pm/sp) Harold Faltermeyer definiert im Gespräch mit Birgitt Wolff (WolffPromotion) das Thema Weinanbau, den Weingenuss und seine ganz persönliche „Entdeckergeschichte“ als Weinliebhaber – und die Musik darf bei ihm natürlich auch nicht fehlen. Hier die Story: „Meine Leidenschaft für Wein zeigte sich relativ spät. Als geborener Münchner auch verständlich. Bier, speziell das berühmte Münchner Hell, war lange Zeit mein einziges alkoholisches Getränk. Als Erinnerung an meinen Vater braue ich sogar ein Starkbier. Abgesehen davon genoss ich gelegentlich einen guten Obstbrand, einen erstklassigen Single Malt Whiskey oder alten Rum als Begleitung zu meiner Cigarre.
Selbstverständlich durfte bei gutem Essen die Weinbegleitung nicht fehlen, jedoch beschränkte sich lange Zeit darauf mein Weinkonsum und meine Beurteilung kannte lediglich die Attribute gut, schlecht oder süß, sauer. Erste Besuche von Weingütern in Nord Kalifornien Anfang der achtziger Jahre verbunden mit Degustation dieser herrlich fruchtigen Weißweine, vor allem Sauvignon Blanc, eröffneten mir eine Fülle von Eindrücken, die mich über Jahre hin beschäftigen sollten.
2007 wurde ich nach Österreich zur Prämierung der berühmten Grünen Veltliner Weine des Kamptals nach Langenlois eingeladen und durfte erstklassige Weine verkosten und beurteilen. Kurz darauf war ich das erste Mal zur Jagd ins romantische Nahetal eingeladen, lernte die Winzerfamilie Michael Rohr kennen und genoss des köstlichen Rieslings, Grauburgunder und Silvaner. Zusammen mit meinen beiden Jagdfreunden hatten wir eine verwegene Idee; ein eigener Weinberg musste her! Nur war das nicht so leicht wie wir uns das vorstellten.
Michael Rohr bot uns stattdessen ein Patronat über sechs Zeilen Weinreben in seinen Steillagen an. Seitdem wird unser „eigener“ Riesling im eigenen Fass gekeltert und einvernehmlich auf eine angenehme Restsüße eingestellt. Dieser köstliche Wein ist seitdem unser Hauswein und wird von unseren Gästen sehr gelobt. Von nun an wuchs meine Leidenschaft und der Traum, eigenen Wein anzubauen, mit jedem Jahr. Dann passierte das Unerwartete. Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ kürte mich zum „Weingourmet des Jahres 2017“. In dieser Auszeichnung sah ich auch eine Berufung, ein Zeichen. Ich machte mich auf die Suche nach einem ambitionierten Partner, denn eines war klar: allein konnte ich dieses Vorhaben nicht stemmen. Mit Prof. Christian Held, dem Hauptgesellschafter des Weinguts Disibodenberg KG in Odernheim und Winzermeister Dipl. Ing. Thomas Zenz fanden sich interessierte und verlässliche Partner.
Unsere Zusammenarbeit begann mit der Cuvéetierung eines hochwertigen Grauburgunders. Er trägt seit 2017 einen besonderen Namen: „MELODY Pinot Gris“. Als Familienmensch fand ich es spannend, meine Weine nach den Mittelnamen meiner Kinder zu benennen: meiner älteste Tochter Elena Melody und dem Zwillingspärchen Bianca Nadine und Florian Rafael. Ein kleines Kontingent von erstklassigem Frühburgunder kam 2019 als Nadine auf den Markt. Etwas mehr Geduld wird für unseren ersten Sauvignon Blanc von Nöten sein. Der Weinberg wurde im Frühjahr 2019 bestockt und die Reben gedeihen vortrefflich.
Ein kleines Fass davon konnten wir bereits letzten Herbst mit Wein aus köstlichen Sauvignon Blanc Trauben befüllen. Pünktlich zu meinem 70sten, am 5. Oktober 2022, wird Rafael das Licht der Weinwelt erblicken. Zu jedem Wein habe ich eine eigene Melodie komponiert, die sich auf den Weinetiketten wiederfindet. Every song has a story! Das Abenteuer Wein hat mich fest im Griff, ich genieße die Zeit am Weinberg in Odernheim, die Degustation jungen Weins in der Kelterei und lasse mir von Winzermeister Thomas Zenz die Finessen des modernen Weinbaus erklären“.
Zum Wein: Melody Pinot Gris 2019
Eine feine Cuvée aus sechs verschiedenen Grauburgunder Komponenten, ausgebaut in Stahl- und Eichenfässern. Zitronengelb mit edlem Glanz. Fruchtig, frisch mit Noten von Apfel, Mirabelle, Birne und Pfirsich. Die fein-samtige Barrique-Note ist nicht zu vordergründig und steht in perfekter Balance zu einer geschmeidigen Säure. Mittlerer Körper, angenehmer Alkohol und blumiges Bouquet runden den Geschmack ab. Mit einer beachtlichen Länge verabschiedet sich dieser gelungene und elegante Pinot Gris. Passt ideal zu Pasta, Meeresfrüchten und hellen Fleischgerichten. Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Steillage Kapellenberg in Odernheim an der Nahe, zum Teil von sehr alten Rebstöcken. Das Terroir, verwitterter Tonschiefer mit vulkanischen Einsprengseln (Melaphyr), ist ideal für Burgunderreben. Harold Faltermeyer hat diesen außergewöhnlichen Wein in Zusammenarbeit mit dem Weingut Disibodenberg in Odernheim komponiert.
Every song has a story!
Preis ab Weingut (oder https://wirwinzer.de/ oder https://www.vicampo.de/) 18.90 Euro (plus Versandkosten).