‚Fairy Casks 2018/2025‘ verbindet Bourbonreifung mit süßem PX-Finish
Achte Edition der ‚Fairy Casks‘-Reihe erschienen
(red/sp) Die unabhängige Abfüllungsserie ‚Fairy Casks‘ präsentiert erneut einen Irish Single Cask Whiskey, dessen Reifung von der Idee einer feenhaften Begleitung inspiriert ist. Die aktuelle Ausgabe aus dem Jahr 2018 erhielt ein Finish in einem Einzelfass von Pedro Ximénez.
‚Fairy Casks 2018/2025 PX Cask Finish‘ kennenlernen
Seit 2020 verfolgt die Reihe das Konzept der limitierten Einzelfassabfüllungen. Mit dem nun veröffentlichten ‚Fairy Casks 2018/2025 PX Cask Finish‘ erscheint die achte Edition. Der Single Malt reifte zunächst in Bourbonfässern, bevor er in ein Sherryfass umgefüllt wurde, um ein süßes, aromenbetontes Finish zu erhalten. Hinter der Serie steht Mareike Spitzer und das Team von Irish Whiskeys. Sie betont, dass auch diese Edition in Fassstärke abgefüllt wurde, um die Aromaentfaltung vollständig zu erhalten. Beim Abfüllzeitpunkt sei zudem gezielt auf das Verhältnis von Alkoholstärke und Sherryeinfluss geachtet worden.
Tasting Notes
Aroma: Süßkirsche, Vanille, Haselnuss, Rosinen, geröstete Mandeln
Geschmack: Creme Brulée, Kirsche, dunkle Schokolade, geröstet Haselnüsse, leichte Würze
Nachklang: langanhaltend mit einer schönen Süße
Product Facts
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 54,8 % Vol.
KVP: 79,90 Euro