Experience Spirits stellt ‚Dark Sherry PX‘-Vollreifung vor
Zehnjähriger Single Malt trifft auf Pedro Ximénez Sherry
(red/sp) Die Nachfrage nach in Dark Sherry gereiften Whiskys ist in der deutschen Szene hoch. Mit dem ‚Futuristic PX‘ bringt Experience Spirits aus Aschaffenburg eine Spirituose auf den Markt, die genau diesen Geschmack bedient: einen zehn Jahre in einem Pedro-Ximénez-(PX)-Sherryfass gereiften Single Malt mit zusätzlichem PX-Anteil.
‚Futuristic PX‘ kennenlernen
Der ‚Futuristic PX‘ besteht zu 85 Prozent aus zehnjährigem Single Malt der Edradour Distillery. Ergänzt wird er durch 15 Prozent Pedro Ximénez aus dem Solera-System der Bodega Ximénez-Spínola, der mindestens 15 Jahre alt ist. Beide Anteile reiften vollständig im PX-Fass, wodurch sich eine durchgehende PX-Vollreifung ergibt. Die Spirituose wird ohne Zusatz von Aromen oder Farbstoffen sowie ohne nachträgliche Filtration abgefüllt. Dadurch wird ihre natürliche Charakteristik betont.
Tasting Notes
Nase: Zuckerrübensirup, dickes Karamell und typischer Fruchtmix. Spannend ist die deutliche Schwarzbrotnote, die als herbe Basis zum süßen Aufstrich dient. Eine Würze von Zimt, Muskatnuss und Leder kommt beim aufmerksamen Riechen zum Vorschein, ebenso wie überreife Papaya und Passionsfrucht.
Gaumen: Viel Milchschokolade im Antritt mit Trauben, Pflaumen und Datteln. Explosion von süßen Röstaromen, Kaffee, Schwarzbrot mit Butter und Honig. Der zweite Schluck bringt neue, tropische Säure von Blutorange, gegrillter Ananas, Zitronenzeste und später zuckrige Eiche.
Abgang: In Honig getränktes Schwarzbrot mit einer Tasse Espresso, dazu eine Kugel Vanilleeis mit Feigen, Trauben und Datteln zum Nachtisch. Die cremige Süße setzt sich fest, während an den Zungenrändern eine feine Würze von Zimt und Nelken angenehm trocken wird.
Product Facts
Inhalt: 0,5 l
Alkoholgehalt: 41,2 % Vol.
KVP: 62,90 Euro