‚C. Dully‘ – Gereifter Islay-Whisky mit markantem Profil
27 Jahre alter Single Malt ergänzt ‚Map Label‘-Serie
(red/sp) Sansibar Whisky erweitert sein Portfolio um einen 27 Jahre gereiften Islay Single Malt unter dem Namen ‚C. Dully‘. Obwohl die Destillerie aus lizenzrechtlichen Gründen nicht genannt wird, lassen Stilistik und Beschreibung deutliche Rückschlüsse auf eine bekannte Brennerei an der Südküste Islays zu, die für ihren ausgeprägt medizinischen Torfcharakter international geschätzt wird. Die Abfüllung knüpft an die langjährige Verbundenheit des unabhängigen Abfüllers mit der schottischen Insel an. Eindrücke von salziger Seeluft, dem rauen Atlantikklima und persönlichen Reiseerlebnissen prägen die Wahrnehmung dieses Whiskys, der als Ausdruck dieser Eindrücke verstanden wird.
‚C. Dully‘ kennenlernen
Aromatisch zeigt sich der ‚C. Dully‘ deutlich im Stil seiner Herkunft: medizinische Torfnoten stehen im Vordergrund und werden von maritimen Anklängen sowie dezenten Fruchtnuancen begleitet. Die fast drei Jahrzehnte Reifezeit sorgt für zusätzliche Tiefe und Balance. Kenner früherer Abfüllungen erkennen Parallelen, während die Veröffentlichung zugleich die ‚Map Label‘-Serie um eine weitere gereifte Variante ergänzt.
Tasting Notes
Nase: Lagerfeuerrauch mit etwas erdigen Noten und Leder, die typisch medizinisch-phenolischen Aromen – Jod und Pflaster – sind präsent, werden jedoch elegant von maritimen Eindrücken wie Seetang und Meeresgischt umspielt. Darunter liegt eine feine Süße aus Honig, hinter der sich – zunächst fast verborgen – eine vielschichtige, beinahe tropische Fruchtigkeit entfaltet.
Gaumen: Torfrauch und die charakteristischen medizinischen Noten stehen im Zentrum, werden jedoch von einer lebendigen Zitrusfrische getragen: Zitrone, Grapefruit und Orangenschale sorgen für Spannung. Dazu gesellen sich saftige Steinfrüchte wie Aprikose und Pfirsich, jetzt zeigt sich diese schön fruchtige leicht tropische Seite, perfekt gepaart mit einigen mineralisch, pflanzlichen Noten, die zusätzliche Tiefe und Struktur verleihen.
Abgang: Lang und eindrucksvoll, geprägt von anhaltendem Rauch, den vertrauten medizinischen Anklängen sowie einer harmonisch eingebundenen, honigartigen Fruchtsüße.
Product Facts
Alter: 27 Jahre
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 47,8 % Vol.