Bureau du Champagne News im Januar 2024
Optimistischer Blick in die Zukunft
(pm/sp) Der Comité Champagne veröffentlichte die Absatz- und Umsatzzahlen für das Jahr 2023. Knapp 300 Millionen Flaschen Champagne wurden im vergangenen Jahr weltweit ausgeliefert. Das ist ein Rückgang von 8,2 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Nach drei außergewöhnlichen Jahren kehrte die Champagne damit zu einem Absatzniveau wie vor der Covid-Pandemie zurück. Sowohl Frankreich als auch die Exportmärkte weltweit fragten weniger nach. Gleichzeitig stieg jedoch die Nachfrage nach höherwertigen Cuvées. Daher bleibt der weltweite Umsatz mit über 6 Milliarden Euro stabil gegenüber 2022 und die Champagne-Winzer und -Häuser blicken trotz aller Unsicherheiten optimistisch in die Zukunft.
Start der ersten offiziellen, weltweiten Champagne-Specialist Zertifizierung
Der Comité Champagne startet die erste offizielle, weltweit anerkannte Zertifizierung zum Nachweis besonderer Champagne-Kompetenz jetzt in Deutschland: Champagne Specialist. In Deutschland werden erstmals 2024 Weiterbildungen im Hybridformat von der Deutschen Wein- und Sommelierschule (DWS) in Koblenz und Berlin angeboten. Alle Inhalte und Materialien entstehen in Zusammenarbeit mit dem Comité Champagne, was sowohl Weinprofis als auch ambitionierten Champagne-Fans eine sehr aktuelle und vertiefte Spezialisierung im Thema Champagne ermöglicht. Champagne-Specialists werden auf die Durchführung und Moderation von eigenen Schulungen und Verkostungen vorbereitet.
Das neue Champagne Magazin 2023/24 zum kostenfreien Download
Wir freuen uns besonders, Ihnen die Jubiläumsausgabe gratis zum Download zur Verfügung stellen zu können. Wir bieten Wein-Profis auch Möglichkeit, 20 bis 50 gedruckte Magazine bei uns zu kostenfrei für Fortbildungen von Fachpersonen in Handel und Gastronomie zu bestellen. Jedoch nur solange unser Vorrat reicht. Senden Sie uns Ihre Anfrage mit Kontaktdaten, Versandadresse, einigen Angaben zur von Ihnen geplanten Veranstaltung sowie die gewünschte Anzahl an: info@champagne.de
Aktuelle Buchempfehlung: “Champagne 456” von Gerhard Eichelmann
Wer sich in der großen Vielfalt der Champagne-Weine und -Erzeuger orientieren möchte, kommt an diesem Nachschlagewerk nicht vorbei: Gerhard Eichelmann hat sein Champagne-Kompendium komplett aktualisiert und veröffentlicht. “Champagne 456” präsentiert 456 Champagne-Erzeuger und 2.800 verkostete und aktuell verfügbare Champagne-Cuvées und -Weine. Erhältlich im Buchhandel oder direkt bei mondo@mondo-heidelberg.de – ISBN 9783938839409 zum Preis von 69,95 Euro.
Champagne-Veranstaltungen im ersten Quartal 2024
Champagne steht im Fokus der diesjährigen Vinaturel Roadshow, die 15 bio-zertifizierte Champagne-Erzeuger aus dem Sortiment des Spezialisten für Bio-Weine und Bio-Champagne persönlich präsentieren. An allen drei Veranstaltungsorten finden Champagne Masterclasses mit Christian Josephi (Direktor des Bureau du Champagne) und Götz Drewitz (Produktmanager von Vinaturel) statt.
Die Champagne Masterclasses haben das Thema: Stilmittel und Hefelager
Die Vielfalt in der Champagne ist größer denn je und doch bleibt Champagne einzigartig und unverwechselbar. Neben den fast endlosen Möglichkeiten der Assemblage gibt es viele weitere Wege, eine gewünschte Stilistik zu erreichen. Winzerinnen und Kellermeister können nach der Assemblage mit der Dauer des Hefelagers die Reifung eines Champagne sehr unterschiedlich prägen. Verkosten Sie mit uns verschiedene Champagne, um zu erschmecken, wie die Dauer des Hefelagers, die Zugabe von Reserveweinen unterschiedlicher Jahrgänge und Reife oder sogar von Réserve Perpétuelle-Weinen die Charakteristik prägen.
Roadshow Hamburg am Sonntag, 18. Februar 2024
Masterclass: 10 – 11 Uhr
Verkostung: 11 – 17 Uhr
Veranstaltungsort: Factory Hammerbrooklyn, Stadtdeich 2-4, 20097 Hamburg
Roadshow Köln am Montag, 19. Februar 2024
Masterclass: 10 – 11 Uhr
Verkostung: 11 – 17 Uhr
Veranstaltungsort: KölnSKY, Ottoplatz 1, 50679 Köln
Roadshow München am Dienstag, 20. Februar 2024
Masterclass: 11 – 12 Uhr
Verkostung: 12 – 18 Uhr
Veranstaltungsort: Alte Kongresshalle, Am Bavariapark 14, 80339 München
Bei Interesse an einer Teilnahme wenden Sie sich bitte direkt an info@vinaturel.de