‚Black Tot Historic Solera‘ – eine neue Rum-Ära beginnt
Abfüllung zum Jahrestag des „Black Tot Day“
(pm/sp) Mit ‚Black Tot‘ wandeln die Elixir Distillers historischen Navy Rum zu einem Erlebnis für moderne Gaumen. Jetzt hebt der unabhängige Abfüller auch Solera Rum auf ein neues Niveau. Seit 2021 zelebriert die Premium-Marke ‚Black Tot‘ aus dem Hause Elixir Distillers eine legendäre Epoche, die im Jahr 1731 begann und mit dem „Black Tot Day“ am 31. Juli 1970 endete. Über 200 Jahre lang genoss die britische Flotte auf den langen Überfahrten offizielle Rumrationen, da die Spirituose nicht verdarb und ihr positive Auswirkungen auf die Gesundheit zugesprochen wurden. Zudem war Rum ein solides Zahlungsmittel. 2010 sicherte sich Sukhinder Singh, einer der renommiertesten Köpfe der Spirituosenbranche und Mitbegründer des unabhängigen Abfüllers Elixir Distillers, Korbflaschen mit dem letzten verbliebenen offiziellen Navy Rum – Grundlage des limitierten ‚Black Tot Last Consignment‘.
Neue Abfüllung zum Jahrestag des „Black Tot Day“
Mit dem klassischen ‚Black Tot Rum‘ folgte eine Standardabfüllung. Der komplexe Blend übersetzt die Seefahrertradition ins Jetzt. Jährlich zum „Black Tot Day“ erscheinende, limitierte Master Blender’s Reserve Abfüllungen, zelebrieren die rumselige Ära. Jetzt legen die Elixir Distillers mit ‚Black Tot Historic Solera‘ einen vollmundigen und eleganten Rum für Kenner und Feinschmecker nach. Gereift in Bourbonfässern sowie mit Pedro Ximénez und Oloroso Sherry aromatisierten Casks wird der feine Blend aus Guyana-, Barbados- und Jamaika-Rum in Solera Sherry Casks ausgebaut. Das Besondere: Anders als üblich, sind diese Fässer Originale und waren bis zu 70 Jahre lang in Jerez im Einsatz, bevor sie nach Schottland verbracht wurden. Im hauseigenen, dreistufigen Solera-Verfahren verbinden die Elixir Distillers nun Karibik-Rum unterschiedlichen Alters miteinander. Der jüngere Rum interagiert dabei mit der konzentrierten Essenz älterer Sorten und erhält mit jedem Schritt vollere Eigenschaften. Diese kontinuierliche Vermählung resultiert in einem Rum mit bemerkenswerter Tiefe und Charakter.
Product Facts
Black Tot Historic Solera – Finest Caribbean Rum
Herkunft: Guyana, Barbados, Jamaika
Basis: Melasse
Destillation: Column Still, Pot Still
Fasstypen: Bourbon Casks, Pedro Ximénez & Oloroso Seasoned Sherry Casks, Historic Solera Sherry Casks
Alkoholgehalt: 46,2% vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter
Sonstiges: nicht gefärbt, nicht gezuckert, nicht kühlfiltriert
UVP: 69,90 Euro
Tasting Notes
Nase: Eine üppige Mischung aus Feigen, Pflaumen, Schokolade und Karamell, die von wärmenden Gewürzen begleitet wird.
Gaumen: Satte, samtige Texturen umhüllen Aromen von dunkler Schokolade und einen subtilen Unterton von Kaffee.
Nachklang: Ein Hauch von Zitrusfrüchten erhellt das Erlebnis parallel zu den Noten reifer tropischer Früchte und führt zu einem angenehm trockenen Abgang mit anhaltenden Gewürzen und Trockenfrüchten.