15-jähriger ‚Traspers Rum‘ mit traditionellen Wurzeln in Panama
Juan Paz lädt zum Geschichten erzählen ein
(pm/sp) ‚Traspers Rum‘ erinnert an die Geschichte von Juan Paz, einem jungen Mann aus Panama, der heute als John Traspers bekannt ist. Aufgewachsen als Sohn eines Destillerie-Meisters, entwickelte er wie sein Vater schon früh die Leidenschaft für Rum. Doch Traspers Ambitionen gingen über das Handwerk hinaus: Er verkaufte den hausgemachten Rum an Kapitäne im Hafen des Panamakanals, lauschte ihren Abenteuern und spielte mit ihnen Karten. Getrieben durch die große Sehnsucht seine eigene Geschichte zu schreiben, landete Traspers eines Tages den Hauptgewinn: eine Überfahrt nach Amerika. Im Land der unbegrenzten Möglichkeiten angekommen, fand er bereits kurze Zeit später gleichgesinnte Menschen, die genau wie er durstig auf das Leben und eigene Abenteuer waren. Im „Traspers Compass Room“ kommen Menschen zusammen, um Rum aus seiner Heimat zu genießen, gemeinsam zu spielen und einfach eine gute Zeit zu haben. Die wichtigste Voraussetzung, um mit von der Partie zu sein? Eine wirklich gute Geschichte erzählen zu können.
Tasting Notes
Aroma: Karamell, Vanille, Schokolade und Toffee verschmelzen mit der Süße von Melasse. Holzige Röstaromen, nussige Nuancen und die Frische von Johannisbeeren und Früchtekuchen (Birnen, Rosinen) runden das Bouquet ab.
Geschmack: Mild im Mundgefühl, entfaltet sich Traspers Rum mit Aromen von Früchtekuchen und einer dezenten Würze von Ingwer. Karamell und nussige Noten treffen auf den weichen Geschmack von Marzipan und Muscovadozucker. Im Abgang bleiben Karamell, leichte Nussigkeit und warme Gewürze (wie in einer Schokoladen-Nuss-Rum-Praline) lange präsent. Der charakteristische süßlich-herbe Geschmack der Melasse verleiht Traspers seine kräftige und malzige Note und eine besondere Fülle. Ein Hauch von Creme Brûlée rundet das Erlebnis ab.
Besonderheiten: 15 Jahre Reifung in amerikanischen Eichen- und Ex-Bourbon-Fässern verleihen Traspers Rum sein besonders weiches und harmonisches Geschmacksprofil. Intensive Aromen von reifen Früchten, braunem Zucker und Röstaromen entfalten sich zu einem vollmundigen und cremigen Geschmackserlebnis. Mit seinem weichen Abgang und den Nuancen von Gewürzen und Butterscotch hinterlässt dieser Rum einen bleibenden Eindruck.
Product Facts
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 44% vol.
KVP: 39,90 Euro