Speyside mit Ecken und Kanten: ‚The Stillman’s Gold: Craigellachie‘
Neuer Single Cask setzt auf kräftige Frucht und Süße
(red/sp) Mit einem neuen Single Cask aus der ‚The Stillman’s Gold‘-Reihe geht es direkt ins Herz der Speyside nach Craigellachie. Der Whisky reifte zwölf Jahre lang in einem First-Fill-Sherry-Fass und wurde mit kräftigen 54,3 % Vol. abgefüllt. Trotz dieser Voraussetzungen hält sich der Sherry-Einfluss überraschend zurück. Das Fass gibt dem Whisky den Rahmen, überlässt die Bühne aber weitgehend dem charakteristischen Stil der Brennerei.
Craigellachie bleibt eigenwillig
Die Brennerei Craigellachie zählt zu den markanteren Vertretern der Speyside. Anstatt sich auf filigrane Frucht und Eleganz zu konzentrieren, steht die Brennerei für einen kräftigen, körperreichen Stil. Dazu tragen auch die traditionellen ‚Worm Tubs‘ (Rohrbündelkondensator) bei, die dem Destillat zusätzliche Textur, Würze sowie eine leicht fleischig-mineralische Note verleihen.
‚The Stillman’s Gold: Craigellachie‘ kennenlernen
Diese eigenständige DNA prägt auch den neuen ‚The Stillman’s Gold: Craigellachie‘. Trotz der vollständigen Reifung im Sherryfass präsentiert er sich überraschend hell und lebendig. Zunächst dominieren Frucht und Süße, bevor nussige Noten und Würze stärker hervortreten. Im Finale wird der Malt trockener, kerniger und zunehmend charaktervoller. Der ‚The Stillman’s Gold: Craigellachie‘ zeigt damit eindrucksvoll, wie viel Eigenständigkeit ein Sherryfass zulassen kann. Es liefert die Bühne – doch Craigellachie bestimmt das Stück.
Product Facts
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 54,3 % Vol.
UVP: 54,50 Euro