Zuwachs in der Dresdner Whisky-Familie: ‚Hellinger 42 Edition Eins‘
Erster in Sachsen gebrannter Whisky, gereift im Château Batailley Rotweinfass
(red/sp) Die aromatische Intensität des ‚Hellinger 42 Edition Eins‘ ist überraschend hoch und bemerkenswert reif für einen dreijährigen Whisky. Die Frucht- und Beerennoten aus dem Rotweinfass sind nahezu dominant. „Ein Wermutstropfen: Man muss sich bei der Erstabfüllung für eine bestimmte Stilistik entscheiden und kann nicht gleich die ganze Bandbreite der Schätze aus dem Warehouse präsentieren“, so die Ankündigung der Dresdner Whisky Manufaktur zur Einführung des ‚Hellinger 42 Edition Eins‘.
Tasting Notes
Farbe: Kupfer mit Rotgold-Reflexen
Nase: Dunkles, fast staubiges Kakao-Puder, getrocknete Kirschen, ein Hauch von Vanille und Yogurette (weiße Schokolade mit Erdbeerjoghurt-Füllung), Cigarrenkiste aus Zedernholz, im Hintergrund eine deutliche Getreidenote.
Gaumen: Wiederum dunkles Kakao-Pulver, getrocknete Früchte wie Zwetschgen, Kirschen, Himbeeren und Feigen, eingekochte Sauerkirschen und Cassis, rotes Fruchtmus mit Zimt, etwas Milchschokoladen-Crème Brûlée mit einem Schuss Rum, deutliche Röstnoten vom Malz, wiederum Zedernholz. Der Geschmack ist sehr komplex und wird – ebenso wie der Geruch – hauptsächlich durch das Rotwein-Fass geprägt, in dem der Whisky gereift wurde, nicht nur mit Trockenfrucht- und Beerennoten, sondern auch mit einer deutlichen Holzaromatik.
Nachklang: Die Röstnoten des Malzes intensivieren sich für einen Moment, das Mundgefühl wird dadurch trockener. Anschließend klingt der Whisky wärmend in der Zungenmitte aus.
Product Facts
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 46 % Vol.
KVP: 79,00 Euro