Zukunftsweisend und ökologisch: ‚InchDairnie Distillery‘ erweitert Portfolio
Technologische Innovation kombiniert mit präziser Fassreifung
(red/sp) Mit den Abfüllungen der seit 2015 produzierenden InchDairnie Distillery gewinnt das ‚Vibrant Stills‘-Portfolio aus dem Hause Alba Import an Bedeutung. Die Brennerei in Glenrothes gilt als technisch wegweisend und verfolgt das Ziel, mithilfe moderner Verfahren das Aromaprofil von Single Malt und Single Grain Whisky präzise zu gestalten. Branchenkenner bescheinigen der Destillerie einen hohen Innovationsgrad, der weit über Schottland hinaus Beachtung findet.
Produktion jenseits klassischer Methoden
InchDairnie unterscheidet sich in zentralen Prozessschritten deutlich von traditionellen Brennereien. So ersetzt eine Mash Filter Press die sonst übliche Mash Tun und ermöglicht eine höhere Zuckerkonzentration in der Würze. Ergänzt wird dies durch doppelte Kondenser, die den Kupferkontakt erhöhen, sowie durch ein ausgefeiltes Fassmanagement, das die sensorische Tiefe der Whiskys maßgeblich prägt.
Nachhaltige Standards in Energie und Wasser
Auch beim Ressourcenmanagement setzt die Brennerei Akzente. So liegt der Energieverbrauch rund ein Drittel unter dem Branchendurchschnitt und beim Wasserverbrauch erfüllt InchDairnie bereits heute die für die kommenden Jahre formulierten Nachhaltigkeitsziele der Scotch Whisky Association. Die Verbindung von technologischer Präzision und ökologischem Fokus stärkt das Profil der Destillerie zusätzlich.
Neue Abfüllungen
Mit dem ‚RyeLaw‘ ist InchDairnie seit zwei Jahren mit einem Single Grain Whisky auf dem Markt vertreten. Er wird in der hauseigenen Lomond Still aus gemälztem Roggen und Gerstenmalz hergestellt. Demnächst folgen der ‚RyeLaw Vintage 2018‘ und der ‚KinGlassie Peated Single Malt‘, die das Sortiment im Fachhandel erweitern werden.
Product Facts
‚RyeLaw Vintage 2018‘
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 46,3 % Vol.
‚KinGlassie Double Matured‘
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 46,3 % Vol.
‚KinGlassie ‚Raw‘
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 46,3 % Vol.