Rarität in der Whiskywelt: ‚Bonder’s Edition Single Pot Still Pajarete‘
Vollreifung in Malaga-Süßweinfässern
(pm/sp) Der irische Whiskeybonder J.J. Corry präsentiert eine außergewöhnliche Rarität: Die ‚Bonder’s Edition Single Pot Still Pajarete‘ wird exklusiv auf den deutschen Markt kommen. Die Einzelfassabfüllung in Fassstärke ist eine der wenigen Vollreifungen in Pajarete-Süßweinfässern, die in der Whiskywelt äußerst selten anzutreffen sind.
Einzelne Abfüllung aus dem Pajarete-Einzelfass
Pajarete, eine Variante des spanischen Malaga-Süßweins, ist in der Whiskeyproduktion eher unüblich. In Zusammenarbeit mit dem Importeur Irish-Whiskeys.de bringt das Team um Whiskeybonder Louise McGuane und Mareike Spitzer nun diese besondere Abfüllung auf den Markt. Die Vollreifung des ‚Single Pot Still Whiskeys‘ in den seltenen Pajarete-Süßweinfässern sorgt für eine außergewöhnliche Geschmacksentwicklung. „Das Pajarete-Einzelfass ist etwas ganz besonderes, durch die Vollreifung sind die Süßweinnoten tief in den Pot Still Whiskey gedrungen. Ein wahres Fest für die Geschmacksnerven.“ so Mareike Spitzer.
J.J. Corry Bonder’s Editions
Die ‚Bonder’s Edition Single Pot Still Pajarete Cask‘ ist die neueste Abfüllung aus der langjährigen Partnerschaft zwischen J.J. Corry, dem Whiskeybonder an Irlands Westküste, und Irish-Whiskeys.de, einem deutschen Spezialisten für edlen Whiskey. Bereits im vergangenen Jahr erschien ein Single Malt aus einem Palo Cortado Sherry-Einzelfass, das ebenfalls auf großes Interesse stieß.