Neue Abfüllungen mit doppelter Fassreifung: ‚The GlenAllachie 2014/2026‘
Reifungsvielfalt kombiniert Limousin-Eiche und Oloroso-Sherryfässer
(red/sp) Mit dem ‚The GlenAllachie 2014/2026 – French Virgin Oak & Oloroso Casks‘ präsentiert die Speyside-Brennerei eine Abfüllung aus der ‚Sinteis Part III‘-Reihe. Bei dieser Abfüllung wurde auf die Kombination zweier prägender Fassarten gesetzt. Es unterstreicht die Bedeutung sorgfältig kuratierter Fassreifung für den Charakter des Whiskys.
‚The GlenAllachie 2014/2026‘ kennenlernen
Das Zusammenspiel beider Fassarten ergibt einen vielschichtigen Single Malt, bei dem Süße, Tiefe und Struktur ausgewogen ineinandergreifen. Die Abfüllung steht exemplarisch für den Ansatz der Brennerei, durch eine gezielte Auswahl der Fässer differenzierte Geschmacksprofile zu entwickeln. Fässer aus breit gemaserter Limousin-Eiche intensivieren die Interaktion zwischen Destillat und Holz, wodurch sich Noten von Honig, Orangenschale sowie sanfte Gewürz- und erdige Nuancen entfalten. Das Profil wird durch Oloroso-Sherryfässer ergänzt, die Aromen von Trockenfrüchten, Kaffee, Karamell und nussiger Würze einbringen.
‚The GlenAllachie 1990/2025‘ kennenlernen
Parallel dazu präsentiert die Brennerei eine weitere Abfüllung, den ‚The GlenAllachie 1990/2025 – French Virgin Oak & Oloroso Casks‘. Mit 35 Jahren Reifezeit zählt dieser Whisky zu den ältesten des Hauses. Er hebt sich insbesondere durch den Einsatz von Mizunara Virgin Oak hervor, einem selten verwendeten japanischen Holz. Master Blender Billy Walker kombinierte Mizunara-Fässer mit klassischen Fassarten und schuf so ein komplexes Aromenspektrum. Dieses reicht von warmen Gewürzen und reifen Trockenfrüchten über cremige Vanille bis hin zu intensiven Melassenoten.
Product Facts
‚The GlenAllachie 2014/2026 – French Virgin Oak & Oloroso Casks‘
Alter 11 Jahre
Destilliert: 2014
Abgefüllt: 2026
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: French Limousin Virgin Oak Barrels, Oloroso Sherry Casks
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 57,4 % Vol.
‚The GlenAllachie 1990/2025 – French Virgin Oak & Oloroso Casks‘
Alter 35 Jahre
Destilliert: 1990
Abgefüllt: 2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Mizunara Virgin Oak, American Virgin Oak, Oloroso & Pedro Ximénez Sherry Casks
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 50,2 % Vol.