Inspiriert von den Orkney-Inseln: der ‚Highland Park 56‘ / Am 22. Januar auf der Startrampe

Ältester und exklusivster ‚Highland‘-Single Malt Scotch Whisky

(pm/sp) ‚Highland Park‘ präsentiert seinen ältesten und exklusivsten Single Malt Scotch Whisky – den ‚Highland Park 56‘. Er stammt aus derselben herausragenden Linie, die einige der ältesten, seltensten und bemerkenswertesten Whiskys der Destillerie hervorgebracht hat. Das Design des ‚Highland Park 56‘ ist von der einzigartigen Natur, Kultur und Handwerkskunst der Orkney-Inseln inspiriert, die sich dort über Tausende von Jahren entwickelt haben. Die Standing Stones of Stenness – ein bedeutendes UNESCO-Weltkulturerbe auf Orkney – beeinflussen das Design des Dekanters und der Präsentationsbox. Sie symbolisieren den menschlichen Fingerabdruck auf den Inseln, während das charakteristische, dezente Raucharoma des lokalen Heide-Torfs im Whisky brillant zur Geltung kommt.

Die Geschichte des ‚Highland Park 56‘
Im Jahr 2008, seinem ersten Jahr als Master Whisky Maker, entdeckte Gordon Motion zehn außergewöhnliche Fässer aus dem Jahr 1968 und erkannte ihr Potenzial, etwas ganz Besonderes zu schaffen. Er entschied sich den Whisky in einer zweiten Reifung in erstbefüllten Sherryfässern weiterzureifen, um ihm noch mehr Tiefe zu verleihen. Aus dieser besonderen Linie entstanden einige der ältesten und seltensten Whiskys der Destillerie, darunter auch der ‚Highland Park 56‘. Gordon Motion sagt dazu: „Unsere seltensten und ältesten Whiskys sind der ultimative Ausdruck der Handwerkskunst von ‚Highland Park‘. Da Fässer natürliche Produkte sind und jedes für sich einzigartig ist, habe ich meist eine grobe Vorstellung davon, was ich von jedem erwarten kann. Doch hin und wieder entdecke ich etwas so Besonderes, dass es mich vollkommen überrascht – genau das habe ich bei diesen zehn Fässern erlebt. Die zweite Reifung hat es mir ermöglicht, sie noch weiter zu veredeln und ich bin überzeugt, dass wir etwas Außergewöhnliches geschaffen haben. Es ist aufregend, den ‚Highland Park 56‘ zum ersten Mal präsentieren zu können.“

Tasting Notes
Nase: Jasmin, Flieder, süße Rosinen, trüber Honig und zarter Torfrauch
Gaumen: Sevilla-Orangenschale, Koriandersamen und Lapsang-Souchong-Tee
Abgang: Feine Holzgewürze, honiggetränkte Eiche und duftender Heide-Torfrauch
Farbe: Natürliche, fassgelagerte Farbe (ohne Zusatzstoffe), tiefes herbstliches Gold

Product Facts
Inhalt: 700 ml
Alkoholgehalt (ABV): 47,1 %
Preis: 49.000 Euro

Verfügbarkeit
Vom ‚Highland Park 56‘ wurden nur 170 Flaschen produziert. Der Whisky wird ab dem 22. Januar 2025 weltweit bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich sein. Weitere Informationen finden Sie hier: https://www.highlandparkwhisky.com