‚Gran Riserva Nonino 27 years‘ – im Olymp der weltbesten Destillate
Der erste italienische Grappa, der die Höchstpunktzahl von 100 Fallstaff-Punkten erreicht
(pm/sp) Nonino Gran Riserva 27 years ÙE® ‒ Monovitigno Refosco dal Peduncolo Rosso Millesimata 1988 wurde von Falstaff, dem führenden Magazin für Wein, Kulinarik und Reisen im deutschsprachigen Raum, bei der Spirits Trophy 2021 unter mehr als 774 Destillaten aus der ganzen Welt mit dem ersten Platz (100 Punkte) ausgezeichnet.
Es ist das erste italienische Destillat, das bei diesem renommierten Wettbewerb die höchste Bewertung erhält und nun im Olymp der internationalen Spirituosen neben dem Rémy Martin Louis XIII und dem Rum Appleton Estate Aged 30 years steht:„Kraftvoll leuchtendes Bernstein mit Gold. Fein gezeichnete Nase nach duftendem Zedernholz, leicht balsamisch, erinnert zunächst an getrocknete Zitrusfrüchte, dann getrocknete Feigen, Datteln, Tabak und ein Hauch weiße Schokolade. Öffnet sich kraftvoll am Gaumen, zeigt sich ausgesprochen komplex, verläuft mit sattem Druck, finessenreich, feine Saftigkeit, langanhaltend und endlos im Finale“, so beschreiben die Falstaff-Experten Othmar Kiem und Simon Staffler den Nonino Gran Riserva 27 years.
Die Trauben Monovitigno® Refosco dal Peduncolo Rosso, Weinlese 1988, wurden nach alter Familientradition zu 100 % handwerklich in besonderen, exklusiven Kupfer Brennkolben destilliert, die von Benito Nonino erneuert wurden. Am 9. August 1989 begann die Reifung im Eichen Barrique Nevers Nr. 410 im Reifekeller Nr. 5 von Nonino unter Verschluss und Überwachung der Zoll- und Monopolbehörde. Am 17. März 2017 wurde der Traubenbrand aus dem Reifekeller entnommen und 159 Liter reines Destillat wurden in 505 Kugelflaschen à 700 ml abgefüllt.
Nonino Gran Riserva 27 Jahre ÙE® ‒ Monovitigno® Refosco dal Peduncolo Rosso Millesimata 1988 sollte in einem großen Ballonglas bei Zimmertemperatur serviert werden und vor der Verkostung einige Minuten im Glas ruhen, damit das Destillat nach der langen Reifung seinen vollen Duft- und Geschmacksreichtum entfalten kann. Der Traubenbrand ist reich an Persönlichkeit und eignet sich besonders als Digestif nach dem Essen; er ist ein aktiver Begleiter beim Lesen, beim Meditieren und beim Gespräch und passt hervorragend zu einer guten Cigarre. Um seine Kostbarkeit zu unterstreichen, wird der 27 Jahre gereifte GRAN RISERVA Nonino ÙE® in eine Kristall Flasche abgefüllt, mit 24 Karat-Gold- Aufdruck, nummeriert und mit Jahrgangsangabe, und mit einem 24 Karat vergoldeten Kristall Verschluss und einem Lederbändchen versehen. Er ist in den renommiertesten Weinhandlungen der Welt wie KaDeWe in Berlin u.a. zu finden.
Nonino, 2019 von Wine Enthusiast zur besten Destillerie der Welt gekürt, widmet sich seit 1897 der Kunst der Destillation; 1973 kreierten Giannola und Benito den Monovitigno® Grappa Nonino, also einen aus Trestern einer einzigen Rebsorte hergestellten Grappa, der die gesamte Branche revolutionierte, und 1984 den Acquavite d’Uva – ÙE®, der aus der Destillation ganzer Trauben gewonnen wird. Die Produktionsgenehmigung wurde vom Ministerium (gem. Ministerialerlaß vom 20.10.84) auf besonderen Antrag der Familie Nonino erteilt. ÙE bedeutet in der friaulischen Sprache Traube.
Die Nonino-Destillate Invecchiati und Riserva werden seit 1952 auf natürliche Weise in Barriques und kleinen Fässern gereift, denn je größer der Kontakt mit Holz ist, desto größer ist die natürliche Anreicherung des Destillats. Diese Entscheidung der Familie bedeutet höhere Kosten durch die Investition in Barriques und kleine Fässer und den Schwund, auch Engelsanteil genannt, durch die natürliche Verdunstung des Produkts aufgrund der Porosität des Holzes, aber sie ermöglicht es, Reserven von einzigartiger Qualität zu erhalten. Heute lagern in den sieben Reifekellern von Nonino 2480 Barriques und kleine Fässer unter Zollverschluss und können nach Vereinbarung besichtigt werden.
Giannola, Benito, Cristina, Elisabetta, Antonella und Francesca erwarten Gäste und Freunde im Borgo Nonino in Persereano im Friaul, um auf diesen neuerlichen Erfolg anzustoßen und gemeinsam die geheimnisvolle Welt der Destillation und Reifung von Spirituosen nach der alten Familien Methode zu entdecken.
In Deutschland wird Nonino über die Schlumberger Vertriebsgesellschaft distribuiert.