GlenAllachie Distillery stellt neue ‚Sinteis Series‘ vor
Fassstarke Speyside-Synthesen und zehnjähriger ‚Cask Strength‘
(red/sp) Billy Walker ist ein Veteran der Whiskybranche und steht für die Kreation herausragender Single Malts. Aus seiner Wirkungsstätte an der Spey, der The GlenAllachie Distillery, kommt jetzt mit Sinteis eine neue Serie – zum Auftakt begleitet von dem neuen Zehnjährigen in Fassstärke. „Zwei unterschiedliche Fässer – eine harmonische Synthese“ lautet das Motto der neuen Serie aus der Hand von Branchenikone Billy Walker. Mit Sinteis verkörpert der Fassinnovator seine Kreativität bei der Kombination von Gewagtem mit Beliebtem.
‚The GlenAllachie‘ kennenlernen
Für den ‚The GlenAllachie 2014/2025 – Chinquapin & PX Casks – Sinteis Series Part I‘, wählte Walker aus einem Bestand von 50.000 Fässern sowohl Virgin Oak Barrels als auch First Fill Sherry Puncheons aus. Die Fässer aus Chinquapin geben Noten von süßen Gewürzen und Anis ab, die Pedro-Ximénez-Sherryfässer hingegen bringen Aromen von dunkler Schokolade und reifen Früchten ein. Beide Eigenschaften entfalten sich bei fassstarken 57,8 Volumenprozent. Der ‚The GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength – Batch 12‘ ist ein Single Malt, der in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks sowie mit Rotwein vorbelegten Barriquefässern und auf mittlerer Stufe ausgebrannten Virgin Oak Casks gelagert wurde. Er hat 59,7 Volumenprozent und typische Mokka- und Honigaromen.
Product Facts
‚The GlenAllachie 2014/2025 – Chinquapin & PX Casks – Sinteis Series Part I‘
Herkunft: Schottland, Speyside
Destillationsjahr: 2014
Abfülljahr: 2025
Fasstypen: First Fill Pedro Ximénez Sherry Puncheons, Chinquapin Virgin Oak Barrels
Alkoholgehalt: 57,8 % vol. Cask Strength
Flaschengröße: 0,7 Liter
Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
UVP: 74,90 Euro
Verkostungsnotizen
Nase: Lakritz, Butterscotch und gegrillte Honigwaben mit kandierten Gartenfrüchten, Kakao und Sirup-Tarte
Gaumen: Ingwer, Butterscotch und kandierte Zitronenscheiben, gefolgt von Feigenkonfitüre, Brombeeren und Melasse
Nachklang: Zimtwürze und kräftiger Kakao
‚The GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength – Batch 12‘
Herkunft: Schottland, Speyside
Alter: 10 Jahre
Fasstypen: Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks, Red Wine Barriques, Virgin Oak Barrels
Alkoholgehalt: 59,7 % vol. Cask Strength
Flaschengröße: 0,7 Liter
Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
UVP: 69,90 Euro
Verkostungsnotizen
Nase: Anklänge von Mokka, Feigensirup und geröstete Haselnüsse, mit Honigwabe, getrockneten roten Beeren und einem Hauch von Melasse-Tarte
Gaumen: Backgewürze, in Brandy eingelegte Kirschen und Karamellsauce, gefolgt von Schwarzwälder Kirschtorte, Mokka und gegrillter Honigwabe
Nachklang: Melasse und Zwetschge