„Foursquare Shibboleth ECS Mark XVI“ kommt nach Deutschland
16. Release der „Exceptional Cask Selection“ startet im Mai
(pm/sp) „Foursquare Shibboleth“ ist wie seine Vorgänger der „Exceptional Cask Selection“ eine limitierte Abfüllung – für den deutschen Markt sind nur 300 Flaschen erhältlich, die exklusiv von der Schlumberger Vertriebsgesellschaft distribuiert werden. Die Besonderheit dieses Rums ist die lange Reifezeit von 16 Jahren vor Ort bei Foursquare in Barbados. Der herausragende Rum wurde gezielt mit Blick auf eine lange Reifung entwickelt und bietet ein unvergleichliches Trinkerlebnis.
Einige Kritiker nahmen irrtümlich an, dass lange tropisch gereifte Rums „over-oaked“ und „past their best“ sind. Foursquare Shibboleth widerlegt dies und beweist, dass in den Händen eines erfahrenen Rum-Produzenten die lange Reifung am Herkunftsort geschmacklich und in Bezug auf Authentizität nicht zu übertreffen ist. Und so könnte der Name „Shibboleth“ für diesen einzigartigen Rum passender nicht gewählt sein: Wie ein Shibboleth als eine Art Kennwort einen Menschen einer bestimmten Herkunftsgruppe zuordnet, zeigt Foursquare Shibboleth seine enge Verbundenheit zu Barbados.
Foursquare Shibboleth reifte vollständig in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Der Single Blended Rum wurde gebrannt im Double-Retort Pot und Traditional Twin Column Coffey Still und mit 56 % vol abgefüllt und ist wie alle Rums aus der Foursquare Distillery vollkommen naturbelassen ohne Zusatz von Zucker, Aroma und Farbstoff und nicht kältefiltriert. Im Glas zeigt er sich bernsteinfarben mit kupferroten Reflexen. In der Nase steigen parfümierte Noten von weißem Pfeffer, Vanilleschoten, Rosinen, Sultaninen und Ananas mit einem Hauch von Kurkuma und Eukalyptus auf, kombiniert mit schweren Noten von verbranntem Gummi und Asphalt. Am Gaumen zeigt sich Foursquare Shibboleth weich, süß und vanillig-cremig, vollgepackt mit reifer Mango, Karamell, goldenem Sirup und einer sanften, süßen Anisnote. Im Finale weichen die sommerlichen, tropischen Fruchtnoten einem langanhaltenden, pfeffrigen Abgang voller Backgewürze. Was bleibt, ist der berauschende Wunsch nach einem weiteren Schluck.
UVP: 129,- Euro
Über die Schlumberger GmbH & Co. KG
Die Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG mit Hauptsitz in Meckenheim gehört zu den führenden Vertriebsgesellschaften für Wein, Schaumwein, Spirituosen & Spezialitäten der gehobenen Kategorie in Deutschland. Seit 1970 ist Schlumberger kompetenter Partner der Gastronomie, des gehobenen Fachhandels und exklusiver Warenhäuser. Dabei wird ein Sortiment von über 1.200 ausgewählten Produkten angeboten: viele hochwertige Weine aus den weltweit wichtigsten Anbaugebieten sowie eine exklusive Kollektion erstklassiger internationaler Spirituosen. Ein Team aus rund 80 Mitarbeitern – in der Holding und in deren Tochtergesellschaften, der Schlumberger Vertriebsgesellschaft GmbH & Co KG, A. Segnitz & Co. GmbH und Bremer Weinkolleg – und eine Vertriebsorganisation aus erfahrenen Kundenberatern und bundesweit vertretenen Agenturen unterstützt und berät dabei stets professionell und individuell.