‚The Octave‘-Serie: Single Casks mit langer Reifung und neu gestalteter Optik
Komplexe Sherry Octave Casks in vier Ausführungen
(red/sp) Die Whiskys von Duncan Taylor basieren auf einer der größten Sammlungen ihrer Art. Für ‚The Octave‘ gönnt der unabhängige Abfüller ausgewählten Single- und Blended Malts oder Single Grains ein mehrmonatiges Finish in den 50 Liter fassenden Sherry-Oktav-Fässern und erzielt so ausgesprochen raffinierte Geschmacksprofile. Vier exklusive Single Casks treten den Beweis an und präsentieren die neu gestaltete Optik der Reihe.
‚The Octave‘ kennenlernen
Ein Palo Cortado Sherry Octave veredelte den süßen, leichten Hausstil der einzigen Grain Distillery der Highlands. Im ‚Invergordon 2011/2025‘ treffen Karamell und Buttermilch auf tropische Noten, Rosinen und Mandeln. Nach 16 Jahren Reifung und Sherry-Finale vermählt der ‚An Islay Distillery 2008/2025‘ charakteristische Noten von Meersalz, Torf und Rauch mit Pfeffer, Holz und Wiesenblumen. In der getorften Version präsentiert der ‚Bunnahabhain 2014/2025‘ neben schwarzem Pfeffer salzige und süße Torfaromen, die zu geräuchertem Fisch, Holzkohle und krautigen Noten übergehen. Dafür gönnte Duncan Taylor der Exklusivabfüllung ein Finish im Pedro Ximénez Sherry Octave.
Product Facts
‚Invergordon 2011/2025‘
Alter: 13 Jahre
Destilliert: 2021
Abgefüllt: 2025
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Oak Casks, Palo Cortado Sherry Octave (Finish)
Alkoholgehalt: 46% vol.
Inhalt: 0,7 Liter
‚Linkwood 2014/2025‘
Alter: 11 Jahre
Destilliert: 2014
Abgefüllt: 2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Oak Casks, Sherry Octave (Finish)
Alkoholgehalt: 46% vol.
Inhalt: 0,7 Liter
‚An Islay Distillery 2008/2025 – Peated‘
Alter: 16 Jahre
Destilliert: 2008
Abgefüllt: 2025
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Oak Casks, Sherry Octave (Finish)
Alkoholgehalt: 54,7% vol.
Inhalt: 0,7 Liter
‚Bunnahabhain 2014/2025 – Peated‘
Alter: 10 Jahre
Destilliert: 2014
Abgefüllt: 2025
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Oak Casks, Pedro Ximénez Sherry Octave (Finish)
Alkoholgehalt: 46% vol.
Inhalt: 0,7 Liter