FADING HILL Single Malt Whisky ist präsent
Erste Single Cask Warehouse Selection der Birkenhof-Brennerei vorgestellt
(pm/sp) Die Birkenhof Warehouse Selection birgt einige Kostbarkeiten. Eine davon ist das Fass 693. Aus diesem Fass wurde aktuell die erste Single Cask Warehouse Selection in Fassstärke mit nur 320 Flaschen in den Verkauf gebracht. Das Fass mit der Nummer 693 hat eine bewegte Geschichte. In ihm reifte ein intensiv aromatischer Ximenez-Spinola Sherry. Persönlich von Steffi und Peter Klöckner (Inhaber der Birkenhof-Brennerei) vor Ort in Spanien ausgewählt, warteten die Destillateure der Brennerei damals lange Wochen, bevor die Fässer aus dem Süden – darunter auch das Fass mit der Nummer 693 – endlich in Nistertal ankamen. Nach einer ausführlichen Qualitätskontrolle wurden sie befüllt und fanden anschließend ihren Platz im Warehouse, wo die Whiskys in Ruhe reifen dürfen.
Jetzt gibt das Fass mit der Nummer 693 sein hochprozentiges Geheimnis preis: Der im Dezember 2015 destillierte Single Malt Whisky wurde Anfang Juli dieses Jahres – also mit 6,5 Jahren – in nur 320 Flaschen abgefüllt und ist mit 53 Prozent eine prominente Overproof-Variante unserer FADING HILL Single Malt Serie. Das Aromenspiel dieses Whiskys ist beeindruckend: Vollreifes, dunkles Beerenobst – auch rote Johannisbeere ist dabei – und saftige Kirschen, kombiniert mit feinen herbalen Noten und deutlichen Anklängen von Vanille und Schokolade, zeigen sich an Gaumen und Zunge. Das für die Whiskys der BIRKENHOF-BRENNEREI charakteristische Aroma von reifer Mostbirne ist ebenfalls präsent. Ein intensiver, voluminöser Whisky, breit und rund am Gaumen, mit langem, intensivem Nachhall.
Ab sofort ist dieser einzigartige FADING HILL Single Malt Whisky im Genuss-Store auf dem Birkenhof oder im Online-Shop erhältlich. Natürlich nur, solange der Vorrat reicht.