Drei Pairing Stationen auf den Spuren von Sir Winston Churchill
Ein Rückblick auf das Lancierungs-Event der Davidoff Winston Churchill Limited Edition 2019 in Hamburg
(pm/sp) „Weiter Horizont – tiefer Charakter“, so lautete das Motto der Davidoff Winston Churchill Genussreise am 1. März des Jahres im Business Club Hamburg. Im Rahmen der Lancierung der limitierten Davidoff Winston Churchill Edition 2019, inspiriert von den weltweiten Reisen Sir Winstons, lud Davidoff Cigars ausgewählte Gäste in die Villa im Heine-Park ein, wo sie von Sir Winston Churchills Urgroßenkel, Randolph Churchill, persönlich in Empfang genommen wurden. Karlheinz Hauser, 2-Sternekoch des Seven Seas, und Kim-Nils Porru, Chefkoch des Business Club Hamburg, bereiteten für die Gäste ein exquisites Gourmet-Dinner vor, inspiriert von Churchills Reisen. Mit einem Menü und Drinks, die auf jede Cigarre abgestimmt wurden, konnten die Gäste die reichhaltige sowie komplexe Aromen-Vielfalt der Davidoff-Cigarrenwelt kennenlernen.
Den gelungenen Anfang machte Karlheinz Hauser mit seinen Hors d’œuvres aus vielfältigen Komponenten wie Tatar vom Holsteiner Weidekalb, Tranche von der Fjordforelle, Vichyssoise und Ochsenschwanzpralinen. Dazu wurde die Davidoff Winston Churchill Petit Panetela-Cigarre aus der „The Original Collection“ gereicht. Kim-Nils Porru knüpfte mit seiner Vorspeise „Hamachi und Grün“ an das hohe Niveau seines Vorgängers an, der wiederum für den Zwischengang sanft pochierten Kabeljau servierte. Hauser bereitete zudem für den Hauptgang US Tenderloin mit scharfer Pfeffersoße vor. Das Dinner vollendete Porru mit seinem luftigen Dessert. Dazu wurde die Davidoff Winston Churchill Robusto-Cigarre aus der limitierten Edition gereicht.
Drei Pairing-Stationen ließen die Gäste des Abends das Motto „Weiter Horizont – tiefer Charakter“ hautnah und selbst erleben: Verschiedene Desserts von Porru und Hauser sowie passende Spirituosen und Cigarren nahmen die Gäste mit auf eine kulinarische Reise in verschiedene Länder – eine Hommage an Winston Churchills Leidenschaft fürs Reisen. In Mexiko trafen der Patrón Añejo Tequila auf die Davidoff Winston Churchill Cigarre Corona. Der Patrón Tequila begeisterte die Gäste mit Vanille- und Zitrusnoten, die sich wunderbar mit dem holzigen und nussigen Geschmack der Robusto-Cigarre vermählten. Die Davidoff Winston Churchill Toro-Cigarre aus der „The Late Hour“-Kollektion wurde zusammen mit dem Glenmorangie Signet in Nicaragua serviert, wo die Würze der Cigarre auf die Süße des Highland Single Malt Scotch Whiskys traf. Ein einmaliges Pairing faszinierte die Gäste in der Dominikanischen Republik: Der cremige Geschmack des Espresso Martini Cocktails vermischte sich mit den ebenso cremigen aber auch holzigen Noten und Kaffeearomen der Davidoff Winston Churchill Toro-Cigarre aus der „The Original Collection“.
Hier sehen Sie die Bilder der drei perfekten Genuss-Kollektionen aus edlen Cigarren und feinen Spirituosen.
