Australische Sonderedition der ‚Rum-Manufaktur FRC‘ ehrt das Schnabeltier
Schleswig-Holstein trifft Australien
(pm/sp) Spannend, rar, komplex und unvergesslich – Eigenschaften, die ebenso auf den Premium-Rum ‚Platypus Edition 7 y.o.‘ der Flensburger ‚Rum-Manufaktur FRC‘ zutreffen wie auf das Schnabeltier. Mit dieser neuen Edition widmet der unabhängige Abfüller aus Norddeutschland nun der nächsten australischen Tierart einen eigenen Rum.
Das Schnabeltier – Was mag das sein?
Ein Biber, eine seltsame Ente oder doch ein Otter? Sowohl als auch, das ist das Schnabeltier (englisch: Platypus). Die Verkörperung eines biologischen Kuriosums gehört zur Klasse der Säugetiere, legt aber trotzdem Eier. Dieser eigensinnigen Praxis folgt das Tierchen mit Paddelfüßen, Pelz und Schnabel ausschließlich im Osten und Südosten Australiens. Die Exotik des Wesens ist wie gemacht für die norddeutsche ‚Rum-Manufaktur FRC‘ aus Flensburg. Logische Konsequenz: Nach der ‚Quokka Edition‘, einer flüssigen Hommage an das beschwingte Beuteltier, arbeiten die Schleswig-Holsteiner erneut mit Australiens ältester registrierter Brennerei zusammen. Das Ergebnis ist die ‚Platypus Edition 7 y.o.‘. Die ‚Beenleigh Artisan Distillers‘ brannten den Small-Batch-Rum aus Melasse in Column, wie auch Pot Still und lagerten ihn fünf Jahre unter der australischen Sonne in Bourbon Casks. Zur komplexen Krönung wurde das limitierte Erlebnis für zwei Jahre auf dem europäischen Kontinent in Oloroso und Pedro Ximénez Sherry Casks veredelt.
‚Rum-Manufaktur FRC‘
Die Marke ‚FRC‘, ursprünglich als ‚Flensburg Rum Company‘ bekannt, gehört zur Oldman Spirits GmbH und ist in der Nähe von Flensburg in Schleswig-Holstein ansässig. Im Jahre 2014 gegründet von Thomas Altmann und geleitet von Klaus Heuer-Ivers, vermählt die kleine Manufaktur in sorgfältiger Handarbeit unterschiedliche Rumsorten miteinander, füllt und etikettiert alle Flaschen von Hand. Auch für rare Single Casks ist ‚FRC‘ bekannt.
Product Facts
Herkunft: Australien und Deutschland
Basis: Melasse
Destillation: Pot & Column Still
Fasstypen: Bourbon Casks, Oloroso & Pedro Ximénez Sherry Casks (Finish)
Alter: 7 Jahre
Abgefüllte Flaschen: 1.500
Alkoholgehalt: 46% vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter
Sonstiges: nicht gefärbt, nicht gezuckert
UVP: 44,90 Euro
Tasting Notes
Nase: Dunkle Früchte und Sherrytöne verbinden sich mit Anklängen von Banane und Schokolade, abgerundet durch Eichenholzwürze.
Gaumen: Die Würze setzt sich fort, begleitet von weicher Vanille, Beerennoten, Rosinen, Karamell und Pfeffer.
Nachklang: Rosinen, Sherry und Eichenholz werden von mentholartiger Frische ergänzt.